1、針良魚處理乾淨切成段,放到烤盤上!
2、之後撒上鹽,辣椒粉,料酒,姜碎,黑胡椒份,食用油靜置半小時,然後烤箱預熱210°中層十五分鐘,中途要再次抹一次油!
3、把看好的針亮魚裝盤!
4、炒鍋燒熱油,放入兩勺郫縣辣椒醬炒制兩分鐘左右關火!
5、把炒好的郫縣辣椒醬澆到烤好的針良魚上,最後撒上芝麻和香蔥碎就可以了!
6、成品欣賞!
7、成品欣賞!
8、成品欣賞!
9、成品欣賞!
10、成品欣賞!