“ 苦瓜有清熱消暑、滋肝明目的功效,是款營養價值很高的食物,但很多人不喜歡吃,原因在於它很苦。苦瓜味苦性寒,炎熱的季節宜多吃苦瓜。,平常吃能清心明目、清涼解渴。”
1、準備以上食材,苦瓜、大蒜、紅辣椒洗淨。
2、苦瓜對半切開,去除瓜瓤。
3、切成薄片。
4、切好的苦瓜用清水泡十分鐘左右,去除苦味,大蒜切片,辣椒切塊備用。
5、苦瓜瀝乾水分,將辣椒倒入苦瓜中一起下鍋。
6、油燒熱將大蒜爆香。
7、倒入苦瓜快速翻炒。
8、加入鹽十三香。
9、炒至斷生,就可以出鍋啦!不要炒的太軟爛,脆脆的纔好吃。
10、成品圖。