“簡單美味,健康營養,快手菜。”
1、苦瓜和紫茄,備用。
2、根部去掉,洗淨,削皮,切絲。
3、苦瓜洗淨,去瓤,切絲。
4、青椒洗淨去蒂去籽,切絲,備用。
5、平底鍋燒熱放適量油,倒入青椒絲炒香,再倒入苦瓜絲和紫茄絲加少許鹽和五香粉調味,翻炒幾下即可。
6、出鍋裝盤。
7、美味可口。