“老北京稱爲“金菜兒”。快手菜。”
1、所有食材勻切細絲。
2、熱鍋涼油,爆香薑絲。
3、加入蔥絲炒至微黃,成蔥油。
4、白蘿蔔絲放入翻炒。
5、胡羅卜絲加入。
6、青筍絲加入。
7、放入木耳絲。
8、豆腐絲加入翻炒均勻。
9、撒入白芝麻仁。
10、加鹽調味,出鍋前淋入芝麻油增香。