1、食材:香椿、雞蛋幹
2、將香椿清洗一下。
3、撈出待用。
4、將雞蛋幹放在案板上切開,待用。
5、隨後,將香椿下入沸水中焯一下、撈出。
6、用涼水過涼。
7、燒鍋倒油燒熱,下入香椿翻炒一下。
8、接着,合入切開的雞蛋幹翻炒翻炒。
9、然後,加點鹽、雞精。
10、出鍋,裝盤。