“簡單,營養,新鮮”
1、將香椿在加過鹽的熱水裏快速浸泡一下。即去除野菜的澀味,同時也不會讓香味流逝。
2、切碎。
3、雞蛋加鹽打散。
4、切好的香椿倒入,攪拌均勻。
5、把油燒熱。
6、大火,讓雞蛋快速凝固,然後翻炒。
7、出鍋。