“秋天是板栗上市的季節,人們經常用它來燉雞,今天買了雞翅中,用板栗和山藥來燉,味道也是棒棒噠。”
1、山藥切滾刀塊備用。
2、板栗去皮備用。
3、雞翅中一切兩半,洗乾淨控幹水分。
4、翅中涼水入鍋,煮沸後,用水衝去浮沫。
5、鍋中倒入植物油,油熱後放入蔥花薑片蒜末炒香。
6、放入翅中,放料酒,生抽,少許老抽,五香粉,鹽。
7、放入板栗,加入熱水,大火燒開改小火燉十分鐘。
8、放入山藥塊,再燉十五分鐘即可出鍋。
9、出鍋後撒上蔥花。
10、熱乎乎的燉菜最適合冬天食用。