1、準備材料,把豬腸頭反過來,網油博掉,用鹽,澱粉抓洗乾淨。抓3次以上,用水沖洗乾淨
2、用高壓鍋壓6分鐘,上汽以後。切塊,
3、鍋裏放入適量的油,六成熱放入薑絲,辣椒,爆香夠放入豬腸頭爆炒,加入調味料,鹽,糖,味事達,炒勻後加入鹹菜爆炒。
4、起鍋。家人都說好吃,放糖是因爲鹹菜有點酸,加入糖調味中和下酸。