1、黑木耳提前一小時泡發。
2、胡蘿蔔去皮切片。
3、泡發好的木耳再放入開水中煮兩分鐘,關火燜幾分鐘。
4、鍋入熱,倒油,放入蒜末炒香。
5、放入胡蘿蔔片,大火炒二分鐘。
6、加鹽和生抽調味,炒勻。
7、放入黑木耳,小火炒一分鐘,加雞精調味。
8、出鍋。