我來教你|紅薯葉怎麼做好吃

說紅薯葉，想必大家不會陌生，就是山芋的葉子啊，要說山芋，大家再熟悉不過了，紅瓤的又香又甜，白瓤的有點像栗子的味道，總之，紅薯是被稱爲“地參”的好東西，但是它的葉子怎麼吃，倒是稍微有點小衆感，不過，今天就曬幾種吃法，紅薯葉怎麼做好吃，中華美食來幫忙。

一、紅薯葉怎麼做好吃

紅薯葉的食用功效還是可圈可點的，含有豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒；提高免疫力、預防貧血、預防高血壓、豐富的膳食纖維可以改善便祕，還是好處多多的。

二、麻醬紅薯葉的做法

食材：紅薯葉200g、芝麻醬20g、蒸魚豉油5g、鹽少許

1、麻醬裏加入適量的香油或者其它無味的植物油，進行攪拌

2、鍋裏燒水加點油，鹽，

3、紅薯葉洗乾淨，麻醬準備好，水開鍋後，先把切好的葉兒杆放入鍋裏煮3分鐘，再放入葉子煮1分半

4、撈出過涼備用

5、芝麻醬加入少許蒸魚豉油，少許香油，少許鹽和適量溫開水，順時針攪勻

6、攪至顏色發白成糊狀

7、紅薯葉瀝水裝盤，澆上攪好的芝麻醬。

8、喜歡吃辣椒的朋友，不用說了，澆辣椒油味道更好吃，如果喜歡麻辣的感覺，再加少許麻油。

三、海米炒紅薯葉的做法

1、海米要提前泡軟;

2、把鍋燒熱，放入適量油，倒入姜、蒜末進行煸炒;

3、再將泡軟的海米放入鍋中煸炒出香味;

4、下入紅薯葉翻炒;

5、先大火翻炒，紅薯葉炒變色後加入適量的鹽調料;

6、炒熟盛入盤中。

四、溫馨小竅門

綠葉菜要大火快炒，保持裏面的營養。

如果有想減肥的朋友，想把紅薯葉的作用發揚光大，可以試一下紅薯葉窩窩頭的做法

1、將玉米粉和麪粉混合均勻。

2、把紅薯葉洗淨，瀝乾水份，切碎，加入少許鹽拌勻，

3、加入混合好的麪粉進行攪拌，然後揉成麪糰。

4、如果喜歡窩窩頭的感覺，可以在團的下面，用大拇指弄出一個窩，入蒸籠大火蒸10分鐘即可。

五、紅薯葉炒熱乾麪的做法

1、黑木耳用溫水泡發，洗淨切絲，

2、紅薯葉清洗乾淨，買好的熱乾麪鬆散平放備用，

3、鍋中放油，放入雞蛋炒散盛起備用，

4、鍋中放油，放入黑木耳和紅薯葉進行翻炒，

5、放入熱乾麪翻炒，加入少許醬油、鹽再進行翻炒，

6、最後放入雞精翻炒均勻

特別提示一下，喜歡吃軟面的朋友，放入面以後，可以少放一點水。

紅薯葉怎麼做好吃，以上的示範都可以試一下哦。

對於食材的充分利用，首先基於對食材營養價值的充分了解，而且可以做到物盡其用，不浪費，還能起到魚和熊掌兼得的作用，紅薯吃了，紅薯葉也不浪費，而且還能花樣翻新，變幻出更多的口味，豈不是一舉兩得。紅薯葉怎麼做好吃，根據你的口味試一下吧。