在日常生活中關於炒飯我們應該都是很熟悉的，這可是很多人剛開始學做飯時候的首選練手菜吧！所以大家可能都會覺得其實炒飯是很容易的，都常規的以爲只要把雞蛋打進鍋裏，再放入米飯、胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒均勻就可以了，但是呢大家知道所知道的這樣都是懶人的基本做法，所以這樣做的味道還是差了些的。那麼炒飯應該怎麼做呢？小面就跟小編一起來了解一下吧！
蛋炒飯怎樣做出大餐廳的味道
常規的雞蛋炒飯
1.準備食材
首先我們需要準備好最基本的雞蛋炒飯所用到的配料：剩下的米飯適量、雞蛋兩枚、火腿腸一條、玉米粒適量、胡蘿蔔半根、大蔥一根，還有就是常規的調料。
2.切配料
把買來的胡蘿蔔切成方型的碎丁狀，之後把準備的玉米粒單下水煮大約五分後撈出備用，把準備好的火腿腸也切爲丁狀，大蔥切成末狀，同時也要準備適量的香菜，適當的放上一些黃瓜丁可以讓炒飯更加香。
3.打雞蛋
在這一步的時候就是很重要的了，打雞蛋的時候不是常規的把雞蛋直接打進鍋裏炒，而是把雞蛋打到盛好米飯的碗裏，然後把雞蛋均勻攪拌，使它跟米飯充分的接觸在一起，這樣做纔可以使米飯非常的好吃。
4.炒飯
首先起鍋燒油，放入蔥花爆香，把拌勻雞蛋的米飯倒到鍋裏翻炒，這時要開小火，不然會炒糊。炒上3分鐘後把準備好的配菜全都倒入鍋裏，繼續翻炒，最後放入調料，當看到米飯是每一粒分開的就可以出鍋了。最後可以把米飯盛在小碗裏壓實再反扣進盤裏，就可以端上桌了。
以上就是有關於雞蛋炒飯一些正確做法的介紹步驟，你是這樣做的嗎？其實在做法上跟大家的做法都差不多，只不過雞蛋的處理方式不同而已，如果不是的話你就可以試試小編上述所說的這樣做哦，相信你吃過之後會發現你的雞蛋炒飯跟原來的感覺不一樣了，感覺更加的像是大餐廳裏面的出品了哦！
千里飄香谷
