教你乾菜的好吃的做法|乾菜怎麼吃

乾菜的由來是源於古代，古時候並沒有現在這麼發達，還有冰箱可以保存食物，過去的食物尤其是蔬菜經常會吃不完就腐壞了，爲了保存食物，所以發明了乾菜的吃法並且一直延續到了現在。而乾菜也是多種多樣的，吃法也是不同的，那麼幹菜怎麼吃，我們一起來看看吧。

一、乾菜怎麼吃

乾菜在食用之前首先都是需要我們用清水沖洗乾淨的。不同的乾菜也有着不同的做法，但也不過是煎炒烹炸蒸或者做湯。搭配的食物可以是豬肉、牛肉、羊肉或者是雞肉。有些乾菜還可以作爲包子餡餅的餡食用。比如我們最熟悉的乾菜中的一種梅乾菜，它最著名的就是梅乾菜蒸肉，在能夠作爲一道菜餚讓人品嚐的同時，還能夠剁成餡，被做成梅乾菜肉餅。只是看我們想怎麼去吃這個乾菜，才能進一步的決定其做法了。

二、乾菜如何保存

1.乾菜的保存一般分爲兩種，第一種是常溫的保存方式。我們可以將乾菜放進陰涼乾燥的地方進行保存，如果家中有保鮮盒或者是能夠密封的容器最好採用這樣的容器，裝入容器蓋上蓋子進行存放，一般可以保存半年左右的時間。

2.另外一種保存方式就是冷凍。很多人看到這裏不禁會發出疑問，乾菜還需要冷凍嗎。其實如果居住的地區比較熱，而且家中又沒有什麼合適的能夠密封的容器能夠裝乾菜的，那麼冰箱冷凍是十分好的選擇，只需要將乾菜放進乾淨的塑料袋中，然後將袋子綁緊，放進冰箱進行冷凍就可以，這樣存放的時間還會更久一些，大約在八九個月。

乾菜怎麼吃？上面給大家介紹了關於乾菜的吃法以及乾菜的保存方式，希望能夠對大家有所幫助。乾菜其實沒有具體的固定的吃法，當然，每一種乾菜都會由它最有名的一道菜。具體的吃法還是需要根據我們想要吃什麼而定奪，另外乾菜還是要少吃的，平時儘量還是要多攝取新鮮的蔬菜。