榆錢雞蛋胡蘿蔔面怎麼做|榆錢雞蛋胡蘿蔔面的做法

“榆錢和雞蛋搭配，做上一碗熱熱的湯麪，正適合下雨的春天”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榆錢雞蛋胡蘿蔔面的做法步驟

• 1、榆錢摘瓣淘洗乾淨，控去水份

• 2、自制晾乾的胡羅卜面。把胡羅卜蒸熟後壓泥，用胡羅卜泥活面，上面條機制成麪條，晾乾後備用

• 3、榆錢、雞蛋、蔥碎混合均勻，加少許鹽調味

• 4、熱鍋涼油，炒榆錢雞蛋，炒成塊後加入適量清水，燒開

• 5、下入胡羅卜面

• 6、胡羅卜面煮熟即可出鍋，淋上芝麻油即可