1、紅蘿蔔洗乾淨切碎。
2、雞蛋打散。
3、大蝦去皮去蝦線。切碎。
4、用料酒姜粉醃製二十分鐘。
5、木耳香菇清洗乾淨焯水切碎備用。
6、起鍋燒油把雞蛋液滑散盛出備用。
7、菠菜焯水擠掉水分切碎。
8、起鍋燒油,下花椒炸香撈出,下蔥薑末,下胡蘿蔔碎煸炒。
9、把所有的食材在一塊攪拌均勻。
10、餡調好。提前發好的面,下集子,擀皮包。
11、大撅子包好了,醒發十分鐘上鍋蒸十五分鐘。燜三分鐘。
12、好吃撅子出鍋了。