雞湯韭菜盒子怎麼做|雞湯韭菜盒子的做法

“春天來了，萬物復甦，韭菜亦是非常的鮮嫩美味。一把韭菜，洗淨控幹水分切碎，拌以熟油，再煎兩個雞蛋，烙前再摻雜拌勻，僅僅放一點鹽。待韭菜盒子烙好，咬一口，滿嘴的鮮香，滿滿的春天的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞湯韭菜盒子的做法步驟

• 1、韭菜切碎拌上熟油，煎好的雞蛋弄碎放涼後摻到一些，放少許鹽。

• 2、醒好的面揪成小劑子，擀成薄餅。

• 3、把雞蛋韭菜餡攤放在薄餅上，佔一半即可。

• 4、把沒有餡的一半餅提起，蓋在有餡的半邊上，輕輕摁壓邊緣。

• 5、餅鍋預熱，手掌感覺熾熱時，放入韭菜盒子。

• 6、這種效果時，翻身烙另一面。因餅很薄，餡料易熟，一反一正烙一會兒即可出爐。

• 7、中間切一刀即可食用，簡單美味。

小竅門

1.韭菜切碎後，先拌上熟油，不可放鹽，否則一會出水，二口感也不好。
2.鍋燒熱再放生坯，起花再翻面。