“雖然夠辣,不過這也算是道抗霾菜。因爲木耳可以帶走體內的雜質,是非常好的食材哦。”
1、主要材料備齊。
2、黑木耳泡發後去根洗淨;
3、蔥薑蒜切末,幹辣椒切小段備用;
4、黑木耳下開水鍋焯燙至熟撈出瀝乾;
5、鍋中入油爆香薑末、蒜末加剁椒、黃燈籠椒醬,桂皮,放少許鹽炒香;
6、將炒好的部分到入木耳中,淋入調好的糖醋汁拌勻;
7、擺盤即可。
1、木耳去根口感更好;2、糖醋汁的口味根據個人喜好調味就好。