“夏天涼拌菜頻繁上桌,今天來一道比較簡單的但又吃不厭的海帶黑木耳。”
1、海帶需泡發。
2、黑木耳需泡發。
3、泡發好的海帶清洗乾淨切絲。
4、鍋中放水燒開,下黑木耳,海帶絲加點白醋。
5、大火煮三分鐘左右。
6、撈出來過冰水口感更好(如果有充足的時間過涼水後拌上醬汁再入冰箱保存想吃的時候取出,很方便)。
7、醬汁:蒜末,老乾媽,醬油,烏醋,香油,混合拌勻。
8、將海帶絲,黑木耳放入大碗與醬汁拌均勻即可。
9、成品圖,加點香菜點綴一下。
10、成品圖。