“今天是大暑,俗話說“暑天無病三分虛”大暑節氣,天氣炎熱容易消耗人體的氣津此時應多食用清淡滋陰食物益氣生津,清熱消暑。做一個又酸又辣的涼皮,酸爽麻辣,胃口大開。”
1、食材合影。
2、蒜切碎,小米椒切段。
3、香菜切段。
4、黃瓜、胡蘿蔔切絲。
5、涼皮切條,豆腐泡切塊。
6、將黃瓜、胡蘿蔔、豆泡、涼皮放小盆中,倒入生抽、醋、鹽。
7、蒜蓉和小米椒放進去。
8、最後撒上辣椒麪。
9、鍋中倒油。
10、油熱後澆到辣椒麪上。
11、拌勻後撒上香菜,一道酸爽麻辣開胃的涼皮做好了。
12、大暑節氣,酸辣涼皮讓人胃口大開。