抹茶涼皮怎麼做|抹茶涼皮的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶涼皮的做法步驟

• 1、澄粉、抹茶粉加清水混合均勻，調成稀糊。

• 2、披薩盤刷油，倒入淡綠稀糊轉勻。

• 3、放入煮沸的煮鍋，不斷轉動盤子，把稀糊轉勻。轉勻後加蓋煮3-5分鐘，涼皮冒大泡即可。

• 4、凝固後取出淋水，取下涼皮。

• 5、黃瓜去皮切片擺盤。

• 6、取下的涼皮切寬條放黃瓜片上。

• 7、放上青蒜碎。

• 8、加鹽、白醋調味。