1、材料:海帶、胡蘿蔔、芝麻、美人指椒、香菜調味:鹽、雞粉、香油、醋、薑末、蒜末、白糖各適量。
2、海帶洗淨,切絲;紅椒切小段;香菜切段、胡蘿蔔切細絲備用。
3、將胡蘿蔔絲、海帶絲分別放入沸水中焯熟。
4、將胡蘿蔔絲、海帶絲撈出,過涼,瀝水。
5、將海帶絲、胡蘿蔔絲、紅椒盛入碗中,加入薑末、蒜末、鹽、醋、白糖、雞粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。