“夏日必備下酒菜煮毛豆,來杯冰爽的啤酒簡直爽翻啦~~~”
1、毛豆洗淨,所有材料備好
2、鍋中放涼水,蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鹽、雞精、醬油統統放進去
3、大火煮開轉小火煮半小時,關火後在水裏泡2-3個小時
4、把所有配料撈出,瀝乾毛豆就可吃啦
這道菜很簡單,只是鹽用的比平時做菜多,因爲毛豆不好入味兒,所以多放些鹽縮短泡製時間。