涼拌紅薯絲怎麼做|涼拌紅薯絲的做法

“老狼喜歡劍走偏鋒，因爲只有這樣纔能有新鮮感。

如果一件事情大家都做就失去了意義，如果一樣食材大家都按照一種模式來做也就沒有了味道。

紅薯是常見的一種食物，小時候家裏窮上頓煮紅薯，下頓熬紅薯，偶爾換換樣也是紅薯窩頭。
那時候就想着能天天吃白麪餑餑，就是不就着菜吃，那餑餑也是香甜無比啊。

紅薯印象中就是煮來吃，或熬粥或爐烤。今天就換換樣，涼拌了吃！

老狼試吃過了，口感OK！比涼拌土豆絲要爽口，推薦！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌紅薯絲的做法步驟

• 1、紅薯去皮切細絲，青椒、胡蘿蔔均切細絲.。

• 2、把紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲下鍋開水焯水。

• 3、紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲焯水後撈出過涼開水，撈出備用。

• 4、把紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲倒入大點的碗裏，放精鹽、生抽、白醋，喜歡香油的可酌情加點，拌勻即可裝盤。