涼拌蓮藕怎麼做|涼拌蓮藕的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蓮藕的做法步驟

• 1、蒜頭拍扁剁碎備用。

• 2、碗中放入蒜末，鹽，雞精，燒烤粉，辣椒粉。

• 3、淋上熱油激發出香味。

• 4、加入適量生抽，蠔油，陳醋攪拌均勻備用。

• 5、蓮藕去皮洗淨。

• 6、將蓮藕切薄片後泡入水中。

• 7、鍋中水燒開，放入蓮藕煮開2分鐘左右。

• 8、煮好的藕片撈出過下涼水。

• 9、淋上拌汁。

• 10、放入香菜拌勻即可。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。