1、把雞蛋的蛋清和蛋黃用分離器分開。蛋清裏分三次加白糖用打蛋器快速打發。第一次的泡泡是大泡泡。
2、第二次爲細小的泡泡。
3、第三次發到筷子能立起來,泡沫不會快速消失。
4、蛋黃里加入牛奶,麪粉和植物油(按上面的配方來此處不囉嗦)。
5、攪拌成均勻的麪糊。
6、將打發好的蛋白分兩次倒入攪拌好的麪糊裏,十字翻拌。翻拌均勻。
7、倒入麪包機內。
8、撒上葡萄乾。
9、選擇麪包機的烘烤鍵。等待烘烤完成。
10、成品。
11、成品。