“今天做的是改良版西多士,用山藥紫薯泥來替換花生醬,低脂低糖,營養也更全面。”
1、鐵棍山藥、紫薯去皮蒸熟。
2、壓成泥,稍涼後放入蜂蜜拌勻。
3、南瓜葡萄乾吐司去掉四邊切小塊。
4、取一塊吐司,鋪上山藥紫薯泥。
5、蓋上另一片吐司,全部做好。
6、雞蛋加少許料酒打散。
7、吐司在蛋液中轉一圈,裹滿蛋液。
8、平底鍋放油,放入吐司煎制。
9、翻面,每個面都煎一下。
10、外脆裏糯,香甜可口。