祕製鐵板小墨魚怎麼做|祕製鐵板小墨魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製鐵板小墨魚的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、電陶爐燒熱油，加入甜麪醬和蒜蓉辣醬，比例是1：1，不停的翻炒，加少量的清水，翻炒至醬汁濃稠，保證小火，千萬不要糊鍋哈！

• 3、醬汁濃稠後，加胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，喜歡吃孜然的可以多放一些，繼續翻炒，可適量再加水，炒至第二次濃稠！

• 4、最後關火加入鹽和白芝麻，鐵板祕製醬汁就做好啦。

• 5、墨斗魚提前清洗浸泡好，畢竟裏面都是墨汁～

• 6、如何做出味道正宗的鐵板就靠大宇電陶爐啦！在電陶爐在鋪上一層錫箔紙，均勻的抹上一層油。

• 7、小火燒熱後，放上洋蔥絲，就可以聽到滋滋滋的聲音，瞬間就有了鐵板的感覺～

• 8、翻炒洋蔥，放入小墨斗，翻炒。

• 9、放入大林祕製的鐵板醬料，把墨斗炒熟，滿屋子的鐵板味兒，老公說我可以出去擺攤了。