“地鐵裏，他和她手握手坐着。他和她在比誰的手更好。他們孩子一樣的舉動吸引了我。我看到他的手明顯粗糙，而她的手卻是光滑的。她帶着滿足的笑，看着自己的一雙手，那是一雙可以和少女媲美的手，豐滿光潔，看得出她幸福的，滿足的。
年輕的時候，她一定沒做過什麼重活，他把她照顧得很好。她挽着他的臂膀，一臉的幸福。他把她的手握在自己手裏，看得出，他們一直很相愛。過了一會，他從袋子裏拿出一個麪包，瓣開一半給她。她搖搖頭，又微笑着接了過去。他看着她，依稀聽得他在說，年輕的時候，你不是最愛吃。她回答，現在也是……
我想，他們大概一直這樣，一起分吃東西，一起這樣坐着，手挽着手，雖然是在人潮擁擠的地鐵裏，但是他們的幸福和安詳，讓我覺他們彷彿處於另一個地方，從那個地方，我可以望見，風吹麥浪。”
1、將冷藏好的麪糰擀開。
2、包入紅豆餡。
3、將麪糰三折一次，擀壓至0.8cm。
4、將麪糰分割成120g/個。
5、將麪糰扭成長條。
6、將麪糰繞成8字形狀。
7、放入模具，以溫度30℃，溼度80%，發酵40分鐘。
8、發酵好後，在表面刷上蛋液。
9、擠上墨西哥醬，撒上杏仁片。
10、放入烤箱，以上火180℃，下火210℃，烘烤20分鐘。
千里飄香谷
