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牛奶豆沙小餐包怎麼做|牛奶豆沙小餐包的做法

欄目: 烘焙 / 發佈於: / 人氣:6.69K
牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做

本來想做養樂多小餐包的,忘買了,再跑出去有沒有動力,算了,改牛奶吧,也很好吃。麪包成品那個鬆軟,真是太喜歡了!以前面包喜歡做不太喜歡吃,總覺得有點幹有點硬,這個完全沒有那種感覺,滿意!烤盤前天剛寄到,就爲了做這款餐包,儲物櫃打開了,熊孩子把它關上了,打了許多個電話,聯繫快遞,聯繫智能儲物櫃的客服,好幾個小時過去,終於拿到手了,這種感覺啊,且用且珍惜

食材明細

主料
  • 高筋粉 (500g)
  • 奶粉 (18g)
  • 雞蛋 (60g)
  • 純牛奶 (200g)
  • 淡奶油 (80g)
  • (40g)
輔料
  • (5g)
  • 白砂糖 (95g)
  • 酵母 (6g)
  • 黃油 (40g)
  • 豆沙 (適量)
  • 原味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

牛奶豆沙小餐包的做法步驟

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第2張

    1、出黃油外的麪包材料投入麪包機和麪。量有點多的,需要把邊角的食材處理一下的,方便更快和麪。

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第3張

    2、加入黃油,麪包機連續攪拌。

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第4張

    3、在麪包機裏完成一次發酵。

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    4、準備好餡料。

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第6張

    5、取出麪糰,拍打去氣泡,第一次用拍打的方法,效果比較好。

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第7張

    6、分成16個劑子。稱量太麻煩,用一分爲二,二分爲四,繼續的方法,小朋友計算也練習了,一舉多得。

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第8張

    7、取一個劑子,拍打揉勻,包上餡料。

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    8、隨意捏龍就行,收口朝下,放入不沾烤盤。

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    9、烤盤26*26,深度6.(烤箱預熱)

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    10、刷點水,撒上什錦麥片。

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    11、上火170度,下火190度,25—30分鐘。夜裏看着以爲顏色深,白天看着剛好。

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第13張

    12、紋路很漂亮,邊拍小的便按耐不住了,扣一個先吃去吧

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    13、封面圖總是要剪掉一點,不甘心,這裏也發一張,哈哈

  • 牛奶豆沙小餐包的做法 牛奶豆沙小餐包怎麼做 第15張

    14、一半拿去興趣班分享,頗受好評。