無油少糖小蛋糕怎麼做|無油少糖小蛋糕的做法

“好久沒動烤箱了，爲了搞點放學接娃的點心，做了點小蛋糕，一口一個很方便”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無油少糖小蛋糕的做法步驟

• 1、分離蛋清，加檸檬汁，沒有檸檬汁，白醋也可以。

• 2、土雞蛋個頭較小，但是蛋黃顏色很美。

• 3、分一半細砂糖，跟蛋黃混合均勻，沒有顆粒。

• 4、用剩下的細砂糖分三次倒入，打發蛋清至硬性發泡。

• 5、蛋黃倒入打發的蛋清中。

• 6、切拌均勻。

• 7、篩入低粉，切拌均勻。

• 8、選喜歡的裱花嘴套好裱花袋，擠出3釐米大小的麪糊。

• 9、用高溫油布可以多擠幾個。

• 10、180度預熱好的烤箱烤12分鐘，烤好燜一會兒，取下來更方便。

• 11、密封保存，可以冷藏，儘快吃完。

• 12、每家烤箱不一樣，溫度有所不同，觀察上色情況也有助於判斷是否烤好。方子的量52升烤箱剛好一盤。