黃油酥香麪包怎麼做|黃油酥香麪包的做法

“這一款麪包沒有餡料，調味的輔料加在了麪包表面，烤出來非常香酥，而且特別柔軟。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油酥香麪包的做法步驟

• 1、主料爲麪包材料，全部放入麪包機內，啓動兩次麪包麪糰程序

• 2、發酵至2倍大小

• 3、等分爲6份，收圓鬆馳15分鐘

• 4、取一個麪糰，按扁，壓薄，從一端捲起成橄欖形

• 5、依次卷好，放溫暖溼潤處進行二次發酵

• 6、黃油切小塊，室溫軟化，加白糖打至稍蓬鬆

• 7、篩入低粉，攪拌均勻

• 8、裝保鮮袋

• 9、取出發好的麪包胚，表面刷蛋液，擠出網紋

• 10、烤箱預熱後，180度，中層，上下火，烤19分鐘。

小竅門

1、黃油酥料沒有使用完，剩下一點兒；
2、烤箱溫度和時間僅供參考。