1、蛋白蛋黃分離。
2、蛋白分三次加白砂糖打發。
3、蛋黃中加入牛奶攪拌。
4、篩入低筋麪粉。
5、攪拌成麪糊。
6、打發好的蛋白分三次加入到蛋糊中,上下攪拌均勻。
7、攪拌好的蛋糕液。
8、烤盤鋪一張油紙(我用的是錫紙)倒入蛋糕液。
9、烤箱180度烤二十分鐘。
10、烤好後放在烤架上晾涼,掀開錫紙。
11、淡奶油打發塗抹在烤好的蛋糕上捲起來。
12、切成要的大小即可,第一次弄,奶油沒有怎麼打發好,但是味道也還行。