1、所有材料。
2、黃油室溫軟化後,用打蛋器打散;加入細砂糖,用打蛋器打至顏色略發白,體積膨大。
3、分三次加入三個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合後再加下一次。
4、加入鹽,攪拌均勻。
5、加入蜂蜜(此時不需攪拌)。
6、倒入低筋麪粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均勻,成爲麪糊。
8、把麪糊用手揉成一個個小麪糰,按扁。(也可用裱花袋擠出,我沒有圓形裱花嘴所以就用手啦)