“習慣於用麪包機做麪包,配料往麪包桶裏一扔就沒事了,省事!但是總覺得不如烤箱烤的細膩鬆軟。這週迴家周,下午就放假了,半天的時間,用烤箱折騰着烤個豆沙餡土司麪包吧😄”
1、一盒250ml純牛奶倒入麪包桶,倒入適量玉米油,打入一個雞蛋,放入2克鹽,適量糖
2、放入380克麪粉,3克酵母放在麪粉上面
3、麪包桶放入麪包機,按發麪團程序
4、發好的面倒出來
5、分成大小差不多的3塊,拿出一塊,揉好,擀成牛舌狀薄片,上面抹上紅豆沙
6、同樣的方式做好三個,放入土司麪包模具中
7、蓋上保鮮膜,常溫靜置發酵
8、發到和麪包模具差不多高度(烤箱預熱)
9、打一個雞蛋調勻
10、在上面刷上蛋液
11、放入烤箱,上下火,中下層,170度,40分鐘(烘烤時注意觀察根據自家烤箱的脾氣隨時調節溫度)
12、半小時後加蓋錫紙,以免表層溫度高顏色過深
13、烤好了
14、倒扣出模
15、細膩鬆軟
16、怎麼拍照好看呢?🙂😊