“很久沒有吃tubularpasta,本來想做pastacasserole不過苦於手頭沒有合適的烤盆而改做了自制番茄蘑菇醬汁，開始吧！”
1、平鋪雞腿肉，雙面以海鹽和現磨黑胡椒調味。
2、覆保鮮膜冷藏30min。
3、淋橄欖油，用肉錘鬆肉（不要用力過猛或過久，保持雞腿肉的口感滑嫩且有一定嚼勁）,完成後待用。
4、洋蔥、番茄、杏鮑菇切小塊。
5、以上準備就緒後開始煮意麪，入橄欖油和海鹽。同時雞腿肉入烤箱，至於烤架上，單上層火220度15min。
6、平底鍋入橄欖油，放入洋蔥和杏鮑菇煎香，牛至、羅勒調味。
7、變色軟嫩後加入番茄，番茄軟嫩後盛出冷卻
8、冷卻的同時煎5片培根，最後使用Foodprocessor將冷卻好的混合物以及淡奶油、培根製作成順滑的醬汁，入平底鍋加熱，以現磨黑胡椒、青蔥、海鹽調味。
9、此時雞腿肉也已經烤好了，從烤箱取出備用。
10、Welldone!最後將意麪盛盤淋上醬汁，配以雞腿肉、新鮮歐芹碎擺盤，thenserve.
千里飄香谷
