玉盤珍饈的醬燒雞腿如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：800

輔料

大料 ：2個
白糖 ：1勺
鹽 ：
桂皮 ：
油 ：
料酒 ：
蔥段 ：
花椒 ：
川椒 ：1個
薑片 ：3片
醬油 ：

具體步驟

1.雞腿清水浸泡3個小時後，用刀割個口，容易入味。

2.姜切碎，半勺白糖。

3.加入少量料酒。

4.倒入醬油，抓拌均勻。

5.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏10個小時。

6.鍋里加油，將花椒 大料，桂皮，薑片蔥段，全部放到鍋裏煸炒出香味。

7.把醃製好的雞腿擺放在鍋裏，倒入剩餘的醬油，和適量清水。

8.加入適量鹽。

9.白糖，和少許生抽調色。

10.1勺雞精和1個川椒。

11.還放了兩塊橘子皮，可以讓肉的味道更鮮美。

12.高壓五分鐘，開鍋收汁，裝盤即可。

13.美味的雞腿。

烹飪技巧

雞腿提前用醬油，醃製好，容易入味。水不要加太多，最後收汁麻煩。