準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
四季豆 :
400g 輔料
瘦肉 :
適量蒜頭 :
適量 具體步驟
1.四季豆處理好待用
2.瘦肉切片,放入適量的生抽,生粉,胡椒粉,料酒,食用油拌勻
3.油鍋燒熱放入蒜頭煸香
4.放入四季豆煸炒
5.四季豆炒到8分熟
6.把四季豆撥到一邊,放入瘦肉炒熟,再同四季豆以前翻炒(也可以先把瘦肉炒好,再加進來)
7.放入少許的生抽
8.放入食用鹽炒勻即可
9.出鍋食用
烹飪技巧
1、瘦肉可以先抄好,後面再加進去,但是我嫌那樣麻煩哈。2、生抽也可以不放,只是我家很少吃雞精類的東西,放點生抽提鮮。