主料
豬上肉 :半斤輔料
油 :適量具體步驟
1. 豬肉先放入攪拌機,攪到差不多就放下玉米粒和切小的紅蘿蔔一起攪,最後放鹽和醬油調味,如果是瘦肉建議加油和生粉。
2. 把肉放在雲吞皮的一邊。
3. 然後向另一邊捲去,留點角,比較好看。
4. 把兩邊的皮向下收,在後面相疊,疊的地方沾點水,就完成了,鮮蝦雲吞就是在肉裏放一個蝦肉。
5. 吃多少煮多少不能煮多了放着,會爛掉,要生的放急凍裏保存。
6. 上湯煮開,下點油和調味,雲吞一個一個下,完了直接下生菜,雲吞皮很快熟了看得到裏面的肉色,小小的雲吞也很快就熟了,耶!
雲吞包小一點容易熟。