主料
輔料
具體步驟
1. 用刀把榴蓮殼裏面白色部分切下來,保留果核,用水沖洗乾淨
2. 把排骨用焯水,去除血沫
3. 把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中,加入薑片和鹽,要保持湯的原味,不要放其他調料,加入適量的水,大火燉開,改小火燉到排骨軟爛即可
烹飪技巧
吃完的榴蓮,用刀小心的把果殼裏面那層白色的切下來,只要白色部分