![榴蓮殼烏雞湯怎麼做好吃又簡單]( "榴蓮殼烏雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
榴蓮殼 ：
適量 烏雞 ：
適量 紅棗 ：
適量生薑 ：
適量清水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片；
2. 把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水；
3. 大火煮開，撇乾淨血沫；
4. 放入榴蓮殼、紅棗、薑片；
5. 大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
烹飪技巧
很多人吃過榴蓮，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。榴蓮全身都是寶呢！榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以後，裏面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用。
千里飄香谷
