主料
甜酒釀酒水 :100ml輔料
具體步驟
1. 將牛奶和巧克力一同放入碗中,微波爐加熱至巧克力融化,製成混合溶液。也可以採用隔水加熱的方法。
2. 將巧克力混合溶液同甜酒水、葡萄酒和香蕉放入料理機中打勻。也可將香蕉放進保鮮袋壓成泥後,再和液體混合均勻。香蕉也是爲這道冰淇淋營造順滑口感的重要食材之一。
3. 將上述處理好的混合液裝入容器中,入冰箱冷凍層,約4小時後取出,淋上巧克力醬即可食用。
冷凍過4小時的冰淇淋,軟硬度剛剛好,能輕鬆地用勺子挖出漂亮的冰淇淋球,吃起來軟綿順滑,帶有香濃的巧克力味和淡淡的酒味。