其實我們學會一手好的烘培技術是對自己有着極大的好處的。不僅僅能夠在朋友面前秀得一手好廚藝,又可以享了好口福。所以今天就讓我們再來學一道美味的豆漿葡萄乾小蛋糕吧!豆漿葡萄乾小蛋糕的口感可是十分十分的美味的存在喔。
主料
低筋麪粉 :100輔料
泡打粉 :適量具體步驟
葡萄乾用清水洗淨,充分泡發
黃油切成小塊,充分軟化,加入綿白糖用打蛋器打至體積略微膨脹,顏色由黃色轉爲略微發白
加入雞蛋液
打至黃油與蛋液充分融合
加入豆漿,不用攪拌
低筋麪粉、泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩到黃油糊中,攪拌均勻
加入泡軟瀝乾水分的葡萄乾,攪拌均勻
將麪糊裝入裱花袋中
擠入模具,入180度預熱好的烤箱中層,迷你模具烤8分鐘,中號模具烤10分鐘。