海鮮時蔬飯可以說是最養顏和健康的一道家常飯了,這道菜品有海鮮、蔬菜和大米三種食材製作而成,蔬菜中含有維生素和許多微量元素,海鮮中中含有大量的礦物質和蛋白質能夠補充人體所需,而大米易於人體吸收,三種食材通過炒飯的方式將營養全部保留,更易於人體吸收。
主料
熟米飯 :500輔料
蠔油 :適量具體步驟
1.1、扇貝、蝦仁、西蘭花、木耳和平菇焯水後用海鮮醬油和蠔油浸漬入味,洋蔥切圈備用。
2.2、葵花籽油燒熱,加入蔥花雞蛋炒碎,加入熟米飯、加入少許醬油翻炒後盛出備用。
3.3、將烤盤刷一層熟油,先鋪一層時蔬,再鋪炒米飯,最後鋪海鮮,周邊圍剩餘的時蔬,再淋上檸檬汁。
4.4、用錫紙包盤,烤箱上下180度15分鐘出。
海鮮和時蔬焯水時間不宜過長,以便保留食物中的營養成分。