鮮肉青菜湯年糕主要用到的食材是鮮肉、青菜還有年糕,年糕是用糯米制作而成,所以被人體消化之後很容易給人們具有飽腹感,青菜中含有豐富的纖維素以及維生素可以幫助人們腸胃的蠕動,有助於人們消化吸收,還在等什麼呢,快來嚐嚐吧!
主料
裏脊肉 :100輔料
澱粉 :適量具體步驟
1.裏脊肉洗淨先切片,加入鹽,亞麻籽油,澱粉,調勻先醃製着。
2.把年糕,小青菜,胡蘿蔔洗淨,涉青菜不用切了,胡蘿蔔切成自己喜歡的樣子。
3.起鍋燒上水,水開後放入年糕煮軟。
4.撈出備用。
5.另起一鍋,把水燒開。放入醃好的裏脊肉,煮燙變色,基本就熟了。
6.加入胡蘿蔔,小青菜煮燙熟了就好,安自己口味調好湯料,我這邊不用再加調料了,口味的比較清淡哈。
7.將調好的湯料倒入事先備好的年糕中拌勻就可以了。
1.味道依個人口味自己調,2.年糕本是熟料,稍燙軟就可以。3.湯料另起鍋,這樣湯比較清爽,看自己喜歡,也可以直接和年糕一起煮4.肉加澱粉先醃製,讓肉質更鮮嫩。5.格琳諾爾有機亞麻籽油在超過300度的高溫會失去營養成份,所以不可以用來煎烤。