主料
輔料
具體步驟
1.準備材料:泡好的菜乾、乾貝,紅蘿蔔、玉米無花果、豬骨。
2.冷水加乾貝燒開
3.水滾後加全部材料
4.先大火煲20分鐘再改小火煲1小時
5.下油、鹽熄火,美味的菜乾湯可以喝了,小心燙喔!
烹飪技巧
1菜乾要提前用溫水泡一二小時。2乾貝洗乾淨,用水泡一二時後更出味。3豬骨冷水入鍋飛水。