主料
杏鮑菇 :200輔料
料酒 :適量具體步驟
1.蔥薑蒜切末
2.肉洗淨切絲,放入胡椒粉、澱粉
3.鮮醬油和蠔油
4.攪拌均勻醃製一會
5.杏鮑菇洗淨用手撕成絲
6.青椒洗淨切絲
7.鍋中放少許油,一點點就行,放入杏鮑菇煸炒出杏鮑菇中的水,將水倒掉繼續煸炒
8.炒至杏鮑菇表面微焦盛出備用
9.鍋中放少許油,放入蔥薑蒜爆香
10.放入青椒翻炒一下
11.放入醃製好的肉絲翻炒至肉絲變色
12.加入煸炒好的杏鮑菇
13.加入適量鹽調味
14.加入鮮醬油
15.適量糖翻炒均勻
16.成品
17.成品
幹鍋杏鮑菇