仙人掌雞片香菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 仙人掌去外皮洗淨，切成片，用沸水焯一下。

2. 雞脯肉洗淨，片成片。香菇切成薄片。

3. 將雞肉片放入蛋清，加入幹澱粉拌勻，放八成熱水中滑散，撈出控水。

4. 將鍋放植物油燒熱，放入蔥、姜煸炒出香味，再將仙人掌、雞脯肉、香菇放入炒鍋翻炒，待熟後放精鹽、味精，翻炒幾下即成。