![鮮橙蛋羹怎麼做好吃又簡單]( "鮮橙蛋羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
清水 ：
75ml 白砂糖 ：
150 雞蛋 ：
5個橙汁 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 小鍋中加入75ml水和100g白砂糖，不停攪拌並慢火煮至糖漿發黃黏稠時將鍋離火，把糖漿平均分倒入4個模杯中待冷。
2. 用打蛋器將雞蛋和剩餘的白砂糖攪拌均勻，再倒入適量鮮橙汁攪拌。然後將混合物倒入已裝有糖漿的4個模杯中。
3. 將熱水倒入烤盤中，水的高度應達到模杯高度的1/2，在爐子上將水加熱到煮沸。
4. 烤箱預熱至180度，再將烤盤移入預熱的烤箱中烤20-25分鐘，至蛋羹凝結，取出待冷，冷藏2小時後即可食用。
千里飄香谷
