土豆絲炒鬆阪肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆刨絲，多衝洗幾遍，洗去澱粉

2. 鬆阪肉切絲，不要切太細，以免失去爽脆感

3. 輔料切好：蒜瓣切片，幾粒幹辣椒，一些些薑絲

4. 鍋燒熱，倒花生油，將鬆阪肉絲滑熟盛出。

5. 輔料下鍋爆香

6. 加入土豆絲爆炒，加入滴醋、鹽或同珍豉油炒勻後起鍋。

7. 成品

烹飪技巧

沒有滴醋用香醋也可以，但滴醋更爽甜，如用香醋，建議加糖；同珍豉油炒完全是我個人的惡嗜好，一般放鹽就好了。