可口的蘑菇肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘑菇肉是一道可口下飯的家常菜，主要由爽口的蘑菇和細膩的豬瘦肉烹飪而成，葷素搭配，營養均衡，十分好吃。這道菜的製作過程也非常簡單，只需二十來分鐘，便可以做好。吃過這道菜的人都說好，如果有喜歡的朋友，不妨試試，做起來簡單，吃起來可口，是居家飲食的一道佳餚哦。

主料

蘑菇 ：300
豬瘦肉 ：200

輔料

青椒 ：2個
大蒜 ：4瓣
食鹽 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

豬瘦肉切成薄片，用料酒、鹽醃製10分鐘。

蘑菇洗淨，撕開，控幹水分。

青椒切絲，蒜切片。

鍋內植物油燒熱，放入肉片滑開。待肉片變色後盛出。

鍋內餘油，放入青椒絲、蒜片炒出香味，加入蘑菇翻炒。

加入少許鹽、味精和花椒粉，蘑菇變軟後，加入炒好的肉片，翻炒均勻即可。