口感豐厚的牛奶燉雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋磕在碗裏，加入砂糖，

2.打至糖溶蛋散

3.倒入牛奶攪拌均勻。用很細的網篩把攪拌蛋液過篩

4.蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可。

5.取出，掀開保鮮膜即可開吃，亦可冰鎮後再吃。

烹飪技巧

蛋液用細網篩過篩口感會更滑嫩。2、中小火蒸，表面凝結即可熄火